[한국강사신문 한상형 기자] 고단백 저탄수화물 식단으로 70kg에서 48kg, 22kg 감량에 성공한 미니가 《고단백 저탄수화물 다이어트 레시피》에 이어 속세음식이 부럽지 않을 만큼 끝내주게 맛있는 다이어트 요리를 선보이는 『더 쉽고 더 맛있게 고단백 저탄수화물 다이어트 레시피(위즈덤하우스, 2019.5.20)』. 닭가슴살, 고구마, 토마토만 먹었던 다이어터를 위해 보다 강력해진, 더 쉽고 더 맛있는 레시피와 감량 꿀팁 등 건강하고 행복한 다이어트의 모든 것을 소개한다.

기존의 아침·점심·저녁 파트는 유지하되 밀프렙을 강화했고, 바쁜 직장인과 학생을 위해 초간편 전자레인지 레시피를 추가했다. 스무디, 쿠키, 단백질초콜릿 등 다양한 디저트까지 다이어트 음식이라고는 믿기지 않을 만큼 맛있고 포만감 좋은 요리, 몸소 체험한 다이어트 경험담, 운동전문가 글샘쌤의 실용적인 운동 정보까지 가성비 200%, 고퀄리티 정보를 담았다. 성공한 다이어터와 전문가의 경험을 바탕으로 한 돈 주고도 못 사는 알찬 정보들은 다이어터에게 강력한 동기부여이자 실용적인 감량 꿀팁이 되어 반드시 다이어트에 성공할 수 있도록 도와준다.

닭가슴살, 고구마, 토마토만 먹었던 다이어터라면 이제 싱겁고 맛없는 식단과 작별할 시간이다. 모태통통이로 태어나 70kg에서 48kg, 22kg 감량에 성공한 미니가 수만 명이 선택한 베스트셀러 [고단백 저탄수화물 다이어트 레시피]에 이어 속세음식이 부럽지 않을 만큼 끝내주게 맛있는 다이어트 요리를 선보인다.

단기간에 살을 빼준다는 자극적인 광고가 난무하는 요즘, 꾸준히 지속할 수 있는 다이어트의 조건은 단연코 음식의 맛! “다이어트 음식이 맛없으면 절대 안 된다!”는 철칙 아래, 재료의 궁합, 맛의 절대 조합을 찾아 다이어트식 같지 않은 풍부한 맛과 영양을 담은 레시피를 완성했다. 마치 뷔페처럼 재료와 맛 따라 취향 따라 골라 먹을 수 있는 다양한 메뉴는 한 끼를 먹어도 무조건 맛있게 먹고 싶은 다이어터의 미식 욕구를 100% 충족한다. 또 고단백 재료로 영양을 꽉 채워 절대 배고프지 않게, 든든한 포만감으로 모두를 만족시킨다. 맛있게 먹다 보면 단 3일 만에 뱃살부터 빠지는 놀라운 경험을 할 것이다.

다이어트를 지속하기 위한 또 하나의 조건은 누가 만들어도 쉽고 간단한 레시피다. 미니 또한 직장을 다니며 다이어트를 했고, 처음부터 요리를 잘한 건 아니었기에 누구보다도 요리에 대한 부담감을 잘 안다. 그래서 초보자도, 바쁜 직장인과 학생도 모든 음식을 5~15분이면 완성할 수 있도록 초간단 요리로 꾸렸다.

바쁠 때 뚝딱 만드는 스피드 전자레인지 요리, 다이어트의 기본 아침·점심·저녁과 간단 도시락, 일주일 치 밀프렙까지 다이어트에 꼭 필요한 식단으로 구성했다. 또 다이어트 중에도 단 음식을 끊지 못하는 다이어터를 위해 초콜릿 맛 간식, 다이어트쿠키, 뮤즐리바, 스무디와 음료 등 입 터짐을 방지하는 디저트를 수록했다. 미니가 직접 만들어 먹고 살 뺀 다양한 메뉴는 다이어트를 지루하지 않게 도와 체중 감량, 건강 회복, 긍정적인 마인드를 선물하며 ‘나’를 사랑하는 계기를 마련해준다.

저자 박지우는 70kg에서 48kg, 총 22kg을 감량하고 5년째 유지 중인 인스타그램의 유명 다이어터이자 유지어터. 그리고 <고단백 저탄수화물 다이어트 레시피>로 수만 명의 독자에게 찬사를 받은 요리책 분야 베스트셀러 작가이자 다이어트 콘텐츠 크리에이터이다.

통통유전자를 가지고 태어나 온갖 다이어트를 시도했다. 실패와 요요를 반복하고 나서야 고단백 저탄수화물 식단이야말로 요요 없는 감량의 최선임을 깨달았다. 자신만의 다이어트 공식으로 단백질을 늘리고 좋은 탄수화물을 골라 초간단 다이어트 요리를 개발해 직접 만들어 먹었다.

결과는 대성공! 생애 최저 몸무게를 찍었고 미처 몰랐던 인생몸매를 발견했다. 굶지 않고 건강하게 먹었기에 요요가 없었으며, 예전보다 살이 덜 찌는 체질로 변했다. 무엇보다 건강을 되찾았고 자존감이 높아졌다. 인스타그램에 다이어트 성공기와 감량 일기를 올리자 식단에 관해 셀 수 없을 만큼 많은 질문이 쏟아졌다. 그래서 세상 모든 다이어터에게 동기부여가 되고자 <고단백 저탄수화물 다이어트 레시피>를 펴냈고 수많은 독자에게 꾸준히 사랑받는 다이어트 요리책으로 자리 잡았다.

이번 책 <더 쉽고 더 맛있게 고단백 저탄수화물 다이어트 레시피>는 전작으로 다이어트에 성공했다는 독자들의 후기와 성원에 힘입어 펴내게 되었다. 기존의 아침·점심·저녁 파트는 유지하되 밀프렙 파트를 강화했고, 바쁜 직장인과 학생을 위해 초간편 전자레인지 레시피를 추가했다. 스무디, 쿠키, 단백질초콜릿 등 다양한 디저트까지 다이어트 음식이라고는 믿기지 않을 만큼 맛있고 포만감 좋은 요리, 어디서도 얻지 못하는 다이어트 경험담과 꿀팁을 총망라했다.

현재 수만 팔로워와 긴밀하게 소통하는 ‘현실 다이어터’로서 인스타그램과 유튜브에 다이어트 식단, 운동법, 몸의 변화 등 생생한 다이어트 과정을 공유하고 있다. 매일 밤 #디디미니언쥬와 ‘같이’ 하는 ‘가치’ 있는 다이어트를 실천 중이다.