[한국강사신문 장지용 기자] 교육부와 한국교육개발원이 발표한 ‘2020년 고등교육기관 졸업자 취업통계조사’에 따르면, 지난해 국내 대학∙대학원 졸업자 취업률은 65.1%로 최근 10년 중 최저치를 기록했다. 코로나19로 인해 국내 취업뿐만 아니라 해외 취업 길도 더욱 어려워졌으며, 경기 변동이 큰 폭으로 변화하며 창업도 쉽지 않다는 것이 전문가의 분석이다.

이에 따라 ‘퍼스트아카데미’에서는 취업 및 창업 역량을 강화할 수 있는 여러 가지 교육과정을 제공하고 있다. 퍼스트바리스타학원과 퍼스트제과제빵학원을 통해 일반 자격증 과정부터 학위 취득 과정, 창업 과정까지 다양한 교육과정을 운영하고 있으며, 각종 국비지원을 통한 국비지원 과정도 함께 운영하고 있다.

전국 30개 지점에서 소수 정예 실습 운영 시스템과 전문적인 커리큘럼에 기반한 체계적인 교육 시스템을 운영 중이며, 전임강사의 1:1 맞춤형 학습지원 및 피드백 시스템으로 교육의 완성도를 높이고 있다. 이론 교육을 병행한 실습 중심의 수업으로 실무에 적합한 인재를 양성하며, 실무자 세미나 특강을 통해 취업 및 창업 준비생들에게 각종 정보를 공유하고 있다.

퍼스트바리스타학원의 주요 교육과정에는 ▲국내 바리스타 자격증 ▲EUCA 유럽 바리스타 자격증 ▲SCA/IBS 바리스타 자격증 ▲커피심화과정(센서리, 브루잉, 바리스타, 로스팅) ▲바리스타 마스터(라떼 아트 심화, 바리스타 마스터 패키지, 바리스타 강사양성 패키지, 워킹홀리데이 바리스타 마스터) ▲디플로마 학위(베이킹, EUCA, SCA) ▲카페 창업 교육(카페창업 컨설팅, 카페창업 메뉴반) 등이 있다.

국내외 바리스타 자격증을 함께 취득할 수 있는 커리큘럼을 구축하고 있으며, 현직 바리스타 자격증 시험 실기 감독관의 수업 진행으로 자격증 취득에 최적화한 교육을 받을 수 있다. 바리스타 자격증 공식 실기시험장으로, 실습한 장소에서 바로 시험을 볼 수 있다는 장점이 있다.

퍼스트제과제빵학원의 주요 교육과정에는 ▲제과제빵 자격증 ▲파티스리 마스터 ▲베이킹 단과(베이킹 마스터 패키지, 케이크 디자인 자격증) ▲원데이 베이킹 클래스 ▲마스터 프로 클래스(케이크 마스터 프로, 타르트 마스터 프로, 슈 마스터 프로, 마카롱 마스터 프로, 구움과자 마스터 프로, 초콜릿 마스터 프로) ▲외식창업 컨설팅 등이 있다. 이외에도 한식, 양식, 일식, 중식, 복어 조리 기능사 등의 자격증 과정을 운영하고 있다.

현재 퍼스트아카데미는 부천을 비롯한 인천, 분당, 수원, 일산, 의정부 등에 지점을 운영하고 있으며, 더욱 자세한 내용은 공식 홈페이지 및 각 지점 전화 문의를 통해 확인할 수 있다.

한편, 퍼스트아카데미는 한경BUSINESS가 주최한 ‘KOREA SUPERB BRAND AWARD(코리아 슈퍼 브랜드 어워드)’에서 교육(바리스타∙제과제빵) 부문을 수상한 바 있다.